Nuestra empresa cuenta con mas de 100 Personas que día a día, trabajan desde las 3:00am hasta el cierre diario, elaborando los platos para los comensales que servimos. Este personal es continuamente capacitado por programas de Manipulación de Alimentos, Preparación de Alimentos Salubres, Manejo Correcto de Almacén y Refrigeración, entre otros, impartidos por Cristal International Standards, Ecolab, Serv Safe, Infotep, etc.